企業の防災備蓄は義務? 東京・神奈川の条例解説

「3日分備蓄」の真相とは?
失敗事例と実食・分散保管など使える備蓄術

法人防災・コンプライアンスコラム

企業の防災備蓄は義務?

〜 東京・神奈川の条例と「本当に使える」実践備蓄事例 〜


夏休みから秋口にかけて、伊藤サプライでは防災用品を見直す仕事が増えてきます。
新しく水や非常食、毛布、簡易トイレなどを揃えるだけではありません。過去に防災用品を納入したお客様についても、一定期間が経過したものは、補充や入替えが必要ではないかという視点でご案内することがあります。

「社員数が変わっていないか」「非常食や水の期限は近づいていないか」「備蓄している数量は現在も十分なのか」――。

こうした確認をしていると、一つ気になることがあります。
そもそも企業の防災備蓄は、法律や条例ではどこまで求められているのでしょうか。

調べてみると、東京と神奈川では、企業にもかなり明確に防災備蓄への取組が求められていました。

1.結論:罰則付きの全国一律義務ではない。でも「備えなくていい」でもない

まず結論です。
一般企業が水や非常食を備蓄していないからといって、直ちに罰金を科されるような全国一律の罰則付き備蓄義務ではありません。
一方で、東京都と神奈川県には、それぞれ事業者の備蓄について定めた条例があります。

特に東京都では、従業員を施設内に待機させるため、3日分の備蓄をすることまで明記されています。

項目 東京都 神奈川県
主な根拠 東京都帰宅困難者対策条例 神奈川県地震災害対策推進条例
事業者の備蓄 努力義務 努力義務
3日分の明記 あり(条例本文に明記) 条例本文には日数の明記なし※
主な考え方 従業員の一斉帰宅を抑え、施設内に待機 食料・飲料水の備蓄、防災資機材の整備
備蓄不足への罰則 なし なし

※神奈川県警察の指導方針や運用案内等では最低3日分の確保が推奨されています。

「努力義務だから何もしなくてもいい」と考えるより、企業が災害時に従業員を安全に守るための標準的な備えと考える方が実態に近そうです。

2.東京都では「3日分」の備蓄が求められている

東京都の「東京都帰宅困難者対策条例」の背景には、2011年の東日本大震災で発生した多数の帰宅困難者問題があります。
大規模災害直後に多くの人が一斉に帰宅を開始すると、火災等の二次被害への巻き込まれや、救命・救助活動の妨げになるリスクがあります。

そこで条例では事業者に対し、「従業員の3日分の飲料水、食料その他災害時に必要な物資を備蓄するよう努める」ことを定めています。

なぜ「3日分」なのか?大規模災害発生後、最長72時間(3日間)程度は行政も救助・救命活動を最優先します。
そのため、会社の建物が安全なのであれば、むやみに移動せず最長3日程度その場所に留まるという考え方です。
つまり、「社員を帰宅させない」のであれば、「社員が会社で3日間過ごせる環境」も必要になるということです。

会社全体で備えるものと個人で用意するものの切り分け

東京都の指導指針では、会社が一括管理する備蓄と個人の持ち歩き品の役割分担が推奨されています。

【会社が備蓄するもの】飲料水、非常食、携帯・簡易トイレ、毛布・ブランケット、救急用品など
【個人が準備しておくもの】常備薬、予備眼鏡、防寒着、モバイルバッテリー、充電ケーブルなど

3.神奈川県でも「事業者の備蓄」は条例に書かれている

神奈川県の「神奈川県地震災害対策推進条例」第11条でも、事業者に対して食料、飲料水等の備蓄や防災資機材の整備に努めるよう定めています。

東京都のように条例本文へ「3日分」という直接的な日数の記載はありませんが、神奈川県警察の事業者向けガイダンス等では飲料水・非常食について最低3日分の確保、さらには来訪者の分も考慮した確保が推奨されています。

東京・神奈川ともに、企業自身が災害時に備えるという方向性は共通しています。

4.東京都立学校の監査事例に見る「持っている」と「使える」の違い

「防災用品を購入すれば対策完了」と思いがちですが、東京都が実施した都立学校向けの備蓄品監査事例からは、組織備蓄の盲点が見えてきます。

【東京都の監査で実際に発覚した問題事例】

  • マンホールトイレ、蓄電池、充電器が備蓄品一覧に記載されていなかった
  • 一覧表に消費期限・使用期限・保管場所の記載がなかった
  • カセットボンベや非常食の保証期限が切れていた
  • 非常用発電機はあるものの、操作の習熟訓練を行っていなかった
  • 毛布の備蓄数が不足していたにもかかわらず、必要数量を確認していなかった

物はある。でも期限切れ、台帳未記載、場所が不明、訓練不足。
つまり、「持っている」ことと「災害時に実際に使える」ことは別であるという厳しい現実を示しています。社員が増えたのに過去の備蓄数のまま放置されているケースも典型的です。

5.「3日分購入」からもう一歩進んだ先進企業の備蓄事例

東京都が公表している先進企業の取組事例からは、実際の被災現場を想定した実務的な備蓄方法が分かります。

事例① ヒューマックス:実際に試食する「実食会」を実施単に賞味期限や価格で選ばず、一食分を食べる「実食会」を開催。味の濃さや必要水量、3日間のメニュー重複を防ぐ工夫まで確認しています。また食料以外の衛生用品等は個人用防災キットとして個別管理しています。
事例② 積水工業:リスクを分散する「分散保管」東日本大震災の教訓から72時間分を備蓄。一つの倉庫に集中させず、階段下、別倉庫、徒歩15分先の倉庫など複数箇所へ分散。建物損壊により一つの保管場所が潰れても全滅しない仕組みを作っています。
事例③ 伊藤忠プラスチックス:誰でもわかる「日別分類&マップ管理」食料を「1日目(朝・昼・晩)」「2日目」「3日目」に分けて保管し、倉庫配置図を掲示。担当者が不在でも誰でも迷わず取り出せるよう管理し、賞味期限の近づいた食品はフードバンクへ寄贈するローテーションを確立しています。

6.「備蓄している会社」と「使える会社」の決定的な違い

失敗事例と成功事例を比較すると、企業防災に必要なポイントが明確になります。

備蓄購入で終わる会社(形骸化) 実際に現場で使える会社(運用化)
必要そうな数を適当に購入して放置 現在の正確な従業員数から必要数を更新
奥の奥にある1箇所の倉庫に集中保管 被災・損壊を見越して複数場所へ分散保管
担当者しか鍵や保管場所を知らない 配置図を掲示し誰でも取り出せる状態に整備
安さだけで非常食を購入する 実食会を行い味や水不足への影響を確認
発電機や機材を設置するだけ 定期的に操作訓練・点検体制を維持

まず自社において「平日の午後3時に地震が起きた際、何人が何日間会社に残るか」を正確に算定することからスタートすることをおすすめします。

伊藤サプライは「購入後も使える状態」を継続サポートします伊藤サプライでは、水、非常食、携帯トイレ、毛布、ヘルメットなど、法人向け防災用品の選定・見積・一括手配を行っています。一度納品して終わりではなく、過去に納入した防災用品についても「社員数の変動」「期限の接近」「保管状態の見直し」を定期的にお声がけ・ご案内しております。「最初に何を揃えるか」と「その後も使える状態をどう維持するか」までトータルでお手伝いいたします。
※次回は、今回紹介した東京都の監査で実際に見つかった「期限切れ」「毛布不足」「一覧表への記載漏れ」「発電機の訓練不足」などをもとに、企業の防災用品は何を、どのように点検すればよいのかを詳しく解説します。

防災備蓄のご相談・お見積り

「自社の従業員数に合った適切な3日分備蓄を知りたい」「期限切れ間近の備蓄品を買い替えたい」など、ご検討段階からお気軽にご相談ください。

※掲載されている情報は、メーカー資料・公的発表時点の内容です。実際のお見積り時には最新の仕様・在庫をご確認ください。

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